Neste episódio da série “Livro em Cena”, a professora Beatriz Mamigonian fala sobre a obra Revisitar Laguna: histórias de conexões atlânticas (Editoria da UFSC, 2021), organizada por ela e pelo professor Thiago Sayão. Confira:
SINOPSE: Laguna é a terra de Anita Garibaldi, mas também de muitos outros personagens. Revisitar Laguna coloca a história da região Sul de Santa Catarina no contexto atlântico como espaço de trânsitos culturais, trocas econômicas e embates políticos envolvendo grupos ameríndios, europeus e africanos desde o século XVI. Ao ampliar o repertório de passados, estes capítulos nos provocam a imaginar novos futuros.
As inscrições para o I Concurso Franklin Cascaes – Contos vão até dia 30 de junho de 2021. O presente concurso resultará em uma publicação na forma de coletânea de contos com o tema “Pandemia de Covid-19”.
Os autores devem ser nascidos no estado de Santa Catarina ou nele residentes há pelo menos dois anos.
SINOPSE: O livro é um exame crítico-filosófico da ética do cuidado. A condição de vulnerabilidade da vida origina discussões que repercutem nos campos da ética, da justiça e do direito, dimensões essas analisadas com rigor pela autora a partir da categoria de gênero.
A Comissão Técnica da Editora da UFSC – EdUFSC torna pública a lista de inscrições homologadas referente ao Edital 1/2021/EdUFSC. Os candidatos listados devem aguardar contato por e-mail para agendamento de entrevista.
SINOPSE: Este livro se tornou um clássico da ciência da Nutrição pelo seu ineditismo em unir os conceitos sobre a adequação nutricional enfatizando o aspecto sensorial e o controle higiênico-sanitário e fornecendo informações para profissionais e estudantes se sensibilizarem quanto à qualidade dos alimentos e à satisfação do cliente. Continuam atuais a reflexão sobre os fundamentos nutricionais e sensoriais bem como as ferramentas disponibilizadas para desenvolver corretamente os mecanismos de controle e avaliação no processo de preparação de refeições.
Autores: Rossana Pacheco Da Costa Proença, Anete Araújo De Sousa, Marcela Boro Veiros, Bethania Hering.
