178 páginas- 2ª edição – 2001
Seqüência de fatos ou parábola, romance ou poema, monólogo interior ou um diálogo com a verdade de cada um, que diz respeito às múltiplas dimensões humanas, às relações dos homens com a divindade, com a santidade ou, talvez, consigo mesmo. Assim, neste monólogo, ou diálogo com a verdade de cada um, desfilam fatos e personagens, mas sobretudo suas essências ou significados.
271 páginas – 1ª edição – 1995
Estado de conservação dos exemplares: páginas amareladas pela ação do tempo (desconto de 30%).
O autor tenta defender a "razão prática" de possíveis tendências e de ataques, modernos ou "pós-modernos", que a põe em questão de modo geral. Isto significa simultaneamente defender a possibilidade de cobrar uma "responsabilidade política". Os riscos ecológicos e técnico-militares que ameaçam a vida do homem como espécie tornam inevitável que se estabeleça um ponto de referência intercultural. Se neste momento, provavelmente o mais crítico da sua existência, a humanidade abandonasse o postulado universalista da razão prática, ela abriria mão do humanum em si mesmo.
221 páginas – 1ª edição – 2005
ESGOTADO
Atendendo às atuais necessidades para unir os conceitos sobre a adequação nutricional enfatizando o aspecto sensorial e o controle higiênico-sanitário, este livro fornece informações completas para profissionais e estudantes se sensibilizarem quanto à qualidade dos alimentos e à satisfação do cliente, fazendo uma reflexão sobre os fundamentos nutricionais e sensoriais, além de disponibilizar as ferramentas para desenvolver corretamente os mecanismos de controle e avaliação na preparação dos alimentos em Serviços de Alimentação.
294 páginas – 1ª edição – 2002
ESGOTADO
O livro é uma síntese dos 30 anos (1971-2001) de poesia de Alcides Buss numa seleção de poemas feita pelo próprio autor, criador do Varal Literário e do Movimento do Livro em Ação, hoje um dos mais reconhecidos e respeitados poetas do país.
180 páginas – 1ª edição – 2006
ESGOTADO
No atual estágio da globalização, a expressão "desenvolvimento sustentável" permeia o discurso da relação entre sociedade e meio ambiente. Nesse contexto, o livro investiga os sentidos disfarçados pelo jornalismo ambiental. A autora utiliza-se, para tanto, dos pressupostos teóricos da Análise do Discurso, levando também em conta o viés geográfico presente na cobertura jornalística sobre a natureza.
101 páginas – 1ª edição – 2007
O amido de mandioca, também conhecido como fécula ou polvilho doce, e o amido de mandioca fermentado (polvilho azedo) possuem importantes propriedades a ser conhecidas e exploradas. Este livro tem como objetivo ampliar ainda mais o espectro de aplicações e o número de profissionais habilitados a contribuir para a valorização desses e de outros derivados.
154 páginas – 1ª edição – 1996
A reflexão sobre a morte leva à reflexão sobre a vida. Este é o resultado de um trabalho desenvolvido por integrantes do Núcleo de Pesquisas e Estudos sobre o Quotidiano e Saúde em Belo Horizonte e em Florianópolis. Com base em depoimentos, o livro busca reconstruir os ritos mortuários, mediante a recuperação da vivência coletiva de vários acontecimentos do passado. A fragilidade da vida é um chamamento para o existir.
174 páginas – 1ª edição – 2008
ESGOTADO
O livro traz uma análise das implicações políticas, culturais e lingüísticas na educação de surdos, considerações sobre a pedagogia que é utilizada e um estudo interpretativo das falas de egressos surdos.
224 páginas – 3ª edição – 2005
ESGOTADO
O livro apresenta uma nova interpretação do sentido ético do "Tractatus Logico-Philosophicus, de Wittgenstein. De forma clara e objetiva, o autor analisa o conceito "Ética" e suas principais questões, sobretudo a natureza dos juízos morais. Escrito em forma de diálogo, torna agradável a leitura, levando o leitor a percorrer um caminho de reconstrução dos principais temas da Filosofia.
408 páginas – 2ª edição – 2000
Abrangendo o período de 1500 a 2000, o livro registra, cronologicamente, eventos históricos visando facilitar a consulta sobre acontecimentos e personagens que maracaram a história de Santa Catarina.
